Dragana Gabrić rođena je 8. travnja 1981. godine u Splitu. Osnovnu školu i I. Jezičnu gimnaziju završila je u Splitu, gdje je i maturirala 1999. s odličnim uspjehom. Dodiplomski studij stomatologije, na Stomatološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, završila s prosjekom ocjena 4,7. Diplomski rad iz područja oralne kirurgije je obranila 2004. godine s odličnim uspjehom. Tijekom studija bila je demonstrator na pretkliničkim vježbama na Zavodu za fiksnu protetiku, Zavodu za dentalnu patologiju i Zavodu za mobilnu protetiku. Bila je urednica fakultetskog časopisa ²SONDA², za što je nagrađena Dekanovim priznanjem. Također je nagrađena Dekanovom nagradom za najbolji uspjeh u akademskoj godini 2003./2004.

Stručni ispit položila je 2005. Poslijediplomski stručni studij stomatologije upisala je  akademske godine 2005/06. Poslijediplomski doktorski studij stomatologije upisala je  akademske godine 2006/07. Od studenoga 2006. godine radi u Zavodu za oralnu kirurgiju Stomatološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu kao asistent u statusu znanstvenog novaka. Specijalistički staž iz oralne kirurgije je obavila u Klinici za stomatologiju Kliničkog bolničkog centra Zagreb.

Disertaciju pod naslovom „Fizikalna i ultrastrukturna usporedba lasera i kirurškog svrdla na koštano tkivo“ obranila je 2010. Iste godine je izabrana za višeg asistenta u Zavodu za oralnu kirurgiju Stomatološkog fakulteta. Specijalistički ispit iz oralne kirurgije položila je 2011. godine. U znanstveno zvanje znanstvenog suradnika je izabrana 2011., a u višeg znanstvenog suradnika 2013. U znanstveno-nastavno zvanje docenta je izabrana 2014., a od 2016. zaposlena je kao liječnik specijalist oralne kirurgije u Kliničkom zavodu za oralnu kirurgiju, Klinike za stomatologiju Kliničkog bolničkog centra Zagreb. Zvanje znanstvenog savjetnika 2018., 2019. postaje voditeljicom Referentnog centra za dentalnu implantologiju  Ministarstva zdravlja Republike Hrvatske. 2021. je izabrana za pročelnicu Zavoda za oralnu kirurgiju, Kliničkog bolničkog centra Zagreb

Aktivno sudjeluje u izvođenju kliničke i pretkliničke nastave, u poslijediplomskom specijalističkom studiju dentalne medicine, poslijediplomskom specijalističkom studiju dentalne implantologije, poslijediplomskom doktorskom studiju dentalne medicine te tečajevima trajne izobrazbe doktora dentalne medicine.

Dobitnica je nagrade za najbolju poster prezentaciju na međunarodnom kongresu Quintessence International Zagreb 2008. te najbolje istraživanje na World Federation for Laser Dentistry, European Division Brussels 2013. godine.

Članica je Hrvatske stomatološke komore, Hrvatskoga društva za dentalnu implantologiju HLZ-a (Upravni odbor) i Hrvatskoga društva za oralnu kirurgiju HLZ-a (tajnica), Hrvatskog liječničkog zbora, Hrvatskog društva za minimalno intervencijsku dentalnu medicine (Upravni odbor) i Hrvatskog društva za maksilofacijalnu, plastičnu i rekonstrukcijsku kirurgiju glave i vrata (Upravni odbor).

Autorica je i koautorica 226 znanstvena, stručna i pregledna rada te kongresnih priopćenja u domaćim i stranim časopisima, od čega je 27 radova indeksiranih u Current Contents i ostalim međunarodno priznatim indeksima, 16 radova indeksiranih u WoS Core Collection, 15 radova u Scopus bazi, 15 radova u Indeks Medicus – Medline, Biological Abstracts/BIOSIS i ostalim međunarodnim indeksima, 45 u ostalim časopisima, 39 sažetaka kongresnih priopćenja indeksiranih u Current Contents, 6 kongresnih priopćenja indeksiraih u WoS Core Collection, 60 ostalih kongresnih priopćenja i sažetaka, 2 ekspertize, 2 elaborata objavljena na ruskom i engleskom jeziku te 1 patent. Autorica je 24 poglavlja u domaćim i međunarodnim knjigama. Urednica je sveučilišnog udžbenika „Lokalna anestezija u dentalnoj medicini“.

Aktivno je sudjelovala na više domaćih i međunarodnih znanstvenih i stručnih skupova. Pozvana predavanja održala je na više međunarodnih skupova i sveučilišta (Hong Kong, Njemačka, Španjolska, Francuska, Mađarska, Ukrajina, Slovenija, Srbija, Bosna i Hercegovina, Makedonija, Crna Gora, Ujedinjeni arapski emirati, Tajland, Burma, Filipini, Gruzija, Rumunjska, Bugarska) te plenarna izlaganja na 13. Svjetskom kongresu laserske dentalne medicine, WFLD2012. u Barceloni te II. Međunarodnom znanstveno-stručnom kongresu aplikacije lasera u stomatologiji u L’vivu (Ukrajina).

Recenzentica je u časopisima Journal of Periodontology, Acta Stomatologica Croatica, Journal of Cranio-Maxillary Diseases, Microscopy and Microanalysis, Journal of Applied Oral Science, Lasers, Optics and Photonics, Materials, Journal of Oral Rehabilitation, Applied Science, Microorganisms, Clinical Oral Investigation, International Journal of Molecular Sciences, Journal of Periodontology, Journal of Clinical Periodontology, Periodontology 2000. Članica je uredništva časopisa Lasers, Optics and Photonics, Journal of Laser and Health Academy (LAHA), Advances in Dentistry and Oral Health, Journal of Cancer Research Forecast.

Aktivno sudjeluje na više domaćih i međunarodnih znanstvenih projekata.

Nositeljica je jednog patenta pod nazivom „Umjetna slina”, upisanog u Državni zavod za intelektualno vlasništvo Republike Hrvatske, sektor za patente 8. studenog 2017. (P20171685A).

U okviru svog znanstveno-istraživačkog rada uspješno surađuje s Institutom Ruđer Bošković, Institutom za fiziku, Institutom za medicinska istraživanja u Grazu i Fotona Institutom za istraživanje lasera u Sloveniji, kao i Stomatološkim fakultetima u Beogradu, Skoplju, Banjoj Luci te Medicinskim fakultetom u Splitu, King’s College Cambridge, University of Greenwich.

Pod njezinim mentorstvom izrađena su i obranjena četiri doktorska rada, 16 diplomskih radova, 13 poslijediplomskih specijalističkih radova te više studentskih znanstvenih radova od kojih su dva nagrađena Rektorovom nagradom.